Tierische Produkte mit hohem Eisengehalt
Zu den tierischen Eisenquellen gehören:
– rotes Fleisch;
– Schweineleber
– Geflügel und Innereien;
– Meeresfrüchte;
– Eier;
Fleischerzeugnisse sind die Spitzenreiter im Eisengehalt. Wenn Sie jedoch kein Fleisch essen oder es nur in geringen Mengen zu sich nehmen, können die oben genannten pflanzlichen Lebensmittel helfen.
Wie man eisenhaltige Produkte einnimmt, um die Aufnahme zu erhöhen
Um Eisen besser aufnehmen zu können, empfiehlt es sich, es mit Lebensmitteln zu kombinieren, die reich an Vitamin C sind. Spinat und anderes Grünzeug sind ein perfektes Beispiel dafür. Eine gute Möglichkeit wäre, ein Stück rotes Fleisch mit Buchweizen, Gemüse und Grünzeug zu essen.
Kombinieren Sie keine Eisenpräparate und Eisenprodukte mit Kalzium und Magnesium, wie z. B. fermentierte Milchprodukte, und spülen Sie Ihr Essen nicht mit Tee oder Kaffee herunter. Ausnahme: Multivitaminkomplexe, bei denen die Hersteller diesen Punkt berücksichtigen.
